Lampone e cioccolato...

Vi consiglio una ricetta informale:

scaglie di cioccolato di Modica su un soffice ''letto'' di Pan di Spagna ricoperto di mousse al lampone. Il sapore di quella serata e quei colori...hanno animato il mio sogno.

Ingredienti

• Base per torta al cioccolato: 1 base
• Panna da montare: 250 ml
• Lamponi: 150 gr
• Pistacchio tritato: 30 gr
• Zucchero a velo

Ricetta e preparazione

Provate anche voi i tortini cioccolato e lampone.

1. Preparate la torta al cioccolato e poi prendete una teglia rettangolare e larga, imburratela e infarinatela e versate all’interno il composto, livellatelo e poi cuocete la torta in forno preriscaldato a 180°C per 30-35 minuti.
2. Sfornate la torta e fatela raffreddare su una gratella. Tagliate la torta a quadrati e poi mettete sopra uno strato di panna, montata sul momento, è migliore di quella spray!
3. Decorate con il pistacchio tritato e poi sistemate sopra i lamponi, spolverizzate con lozucchero a velo e servite!

Consigli

I lamponi li potete sostituire con altra frutta o con scaglie di cioccolato